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たこはし ゆきえ

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2013.02.16 Sat
 ヨーグルトにドライフルーツを漬けておくと、元に戻るんだって!

 そんな話しをお店の女の子から聞いて、試してみました。

 用意したのは、パイナップル、マンゴー、アプリコット。

 漬け込むことまる一日、果たして結果は…!?

 しなしなだった果物達がヨーグルトの水分を吸って、プルップルになっているではありませんか!!

 食べてみると、ヨーグルトにも少しフルーツの味がついていて美味しくなっています。

 なんか実験してるみたいなときめきも感じられて楽しかったです。

IMG_5192.jpg


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2013.02.06 Wed
 札幌ラーメン共和国。

 JR札幌駅前の商業施設の中にあるフードテーマパークです。

 札幌を中心に、道内の有名ラーメン店が8店集合しているところです。

 私もラーメンは大好きですが、ここは行ったことがありません。

 だって、たくさんラーメン屋があっても、1杯しか食べられないですもの。

 いろんな種類をちょっとずつ食べられるシステムだったらいいのにな。

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2013.02.01 Fri
 冬に美味しい料理のひとつ、クリームシチュー。

 私は、カレーのようにごはんにかけて食べることがあるのですが、それを話したら、ありえないと言う人がいました。

 それ以前に、クリームシチューにはパンじゃなきゃダメでしょ!?という人も。

 美味しいんだけど…、ダメかしら。

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2013.01.19 Sat
 なんとなく身体に良さそうという理由だけで、家で炊くのは玄米にしていましたが、久々に白米を買ってみました。

 そして、炊飯器ではなく土鍋で炊いてみました。

 火加減とか面倒臭いのかと思いきや、全然簡単。

 土鍋を中火で火にかけて、沸騰したら弱火で15分、火からおろして10分蒸らします。

 土鍋なので、中身は見えません。

 蓋を開けるときのわくわくドキドキ、こういう感じは久し振りでした。

 湯気が立ち上り、その中には真っ白なごはん、どうやら上手に炊けたようです。

 混ぜてみると、ほどよくおこげもついていました。

 久々の炊きたてごはんは、想像以上に美味しく感じました。

IMG_5292.jpg

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2012.10.12 Fri
 何年か前になくなってしまいましたが、野幌に、家族でよく行くバーベキュー屋さんがありました。

 安くて美味しいお店だったので、もう食べられないのはとても残念です。

 バーベキューの店ですが、私がその店で一番好きだったのは野菜炒めです。

 もやしやタマネギなど、特に変わった野菜が入っているわけでもないのですが、家で作るのよりも全然美味しかったです。

 炭火だから?何か隠し味でもあったのかしら。

 いまだに時々思い出しては、空しく唾液の分泌を増やしています。

IMG_5142.jpg

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